포어피크 베이커리는 환경을 생각하는 디저트를 고민하며 시작됐습니다.

학교에서 정치와 외교를 공부했던 시간은 자연스레 사람과 지구의 관계에 대한 관심으로 이어졌고

채식과 슬로우 푸드 문화를 만나면서 내가 먹는 것이 세상과 연결되어 있다는 것을 알게 되었어요.

손으로 무언가를 만들고 나누는 것을 좋아했던 마음, 그리고 작은 실천을 하나씩 이어온 시간들이 더해져 

지금의 비건 베이킹이라는 길로 이어졌습니다.

‘포어피크(Forepeak)’는 배의 가장 앞부분, 갑판 아래에서 물결을 가르는 곳입니다.

배가 항해할 때 방향을 잡고, 수압을 견디며 안정성을 유지하는 역할을 해요.

우리가 만나는 먹거리의 항해에서 포어피크 베이커리도 그런 존재가 되고자 합니다.

맛, 건강, 지속 가능성을 모두 담아 조금 더 나은 일상을 위한 디저트를 만들고 있습니다.